Жаркое из курицы в горшочке

Картофель и морковь нарезаем мелко, а морковь ещё и тонко. Все продукты должны быть правильной толщины, чтоб успели проготовиться за 1 час в духовке.

Грибы нарезать небольшими кусочками. Нарезаем болгарский перец. Я взяла замороженный перец разного цвета. Это не имеет особого значения. Репчатый лук нарезать полукольцами.

Мясо курицы срезать с кости и нарезать небольшими кусочками. Я беру мясо с ноги и шкурку не удаляю.

На растительном масле обжарить овощи по очереди: лук, морковь, болгарский перец, грибы.

Снимите овощи с огня. Перекладываем их в посудину. На той же сковороде жарим мясо. Когда мясо слегка схватится, посолите его и поперчите.

В горшочек укладываем обжаренное мясо, потом кусочки картофеля, потом нашу зажарку, консервированную фасоль.

В миске смешайте сливки и сметану. Приправьте их специями. Полученной заправкой полейте жаркое, влейте в каждый горшочек по 4 ст. ложки жидкости.

Разогрейте духовку до 200 ℃. Натрите на терке твердый сыр. Посыпьте сверху жаркое сыром. Закройте горшочек крышкой и запекайте в духовке примерно 1 часа.

Подайте к столу горячим. Кушать такое жаркое лучше небольшой десертной ложкой.