Жареные яблоки в тесте

Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.

В отдельной миске взбить яйца вилкой, затем добавить молоко, растопленное сливочное масло и ваниль.

Аккуратно добавить массу в мучную смесь и перемешать вместе до однородности. Не перемешивать слишком долго.

Добавить кусочки яблок и перемешать.

Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Когда оно станет горячим, капнуть на сковороду немного теста. Если оно сразу зашипит и поднимется, масло готово. Если тесто быстро пригорело, уменьшить огонь.

Ложкой выложить тесто в горячее масло, 6-8 штук за раз. Жарить, переворачивая время от времени, до золотисто-коричневого цвета, от 2 до 2 половину всего мин. .

Убрать со сковороды и обсушить на бумажном полотенце. Хорошо посыпать кусочки сахарной пудрой. Приготовить глазурь. Для этого смешать все ингредиенты вместе. Теплые кусочки теста окунуть в глазурь. Подавать теплыми. Десерт может быть подогрет на следующий день в духовке при 1 градусах в течение 8 мин. .