Жареные окорочка (оригинальный рецепт)

Для того, чтобы приготовить вкусные жареные куриные окорочка, их необходимо предварительно разморозить, если это потребуется. После этого промываем окорочка и просушиваем их бумажными полотенцами.

Окорочка натираем солью и перцем, начинаем обжаривать. Для этого ставим сковороду на огонь и добавляем в нее растительное масло. Когда масло достигнет необходимой температуры, начинаем обжаривать куриные окорочка на сильном огне с каждой стороны по мин. .

В отдельной емкости смешиваем сметану и кетчуп, смазываем данной смесью окорочка. Снова отправляем их на сковороду и обжариваем на слабом огне под крышкой в течение 20 мин. с каждой стороны. Жареные куриные окорочка готовы,