Жареная вермишель с рисом

Налейте в сковороду масло. Прогрейте его, затем положите вермишель и промытый рис.

Помешивая обжарьте рис с вермишелью на сильном огне примерно мин.. Вермишель должна приобрести карамельно-золотистый оттенок, а рис стать прозрачным.

Уменьшите огонь и добавьте измельченный ножом чеснок, соевый соус и прованские травы.

Перемешайте и влейте кипяток. Доведите содержимое сковороды до кипения, накройте крышкой, крышку прикройте полотенцем, уменьшите огонь до минимального (так, чтобы вода продолжала кипеть) и продолжайте готовить ещё 10 мин. .

Затем перемешайте рис с вермишелью, накройте крышкой и дайте настояться ещё несколько мин. перед подачей.

Жареная вермишель с рисом готова. Посыпаем блюдо по желанию свежей зеленью и подаем в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо с овощами или салатом.