Изумительно вкусный сливовый пирог

Приготовьте тесто: в чашу миксера выложите творог, сахар, растительное масло, молоко, ванильный сахар и соль. Перемешайте миксером до однородности.

Добавьте часть муки и разрыхлитель, перемешайте. Оставшуюся муку высыпьте на стол, замесите мягкое тесто. Оставьте тесто на 10 мин. в тепле. Сливы промойте, удалите у них косточки.

Раскатайте тесто в пласт диаметром 2-26 см. Форму диаметром 22 см смажьте маслом, выложите в нее тесто, сформировав бортики. Посыпьте тесто крахмалом, плотно выложите сливы.

Посыпьте сливы ванильным сахаром. Приготовьте крокант: грецкие орехи мелко порубите. На сковороде растопите сахар до карамельного цвета, добавьте сливочное масло и орехи.

Готовьте ещё 2 мин. , помешивая. Равномерно распределите крокант сверху на пироге. Выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке в течение 30 мин.. Полностью остудите.