Итальянский хлеб «Проволоне»

Для итальянского хлеба «Проволоне» можно использовать любую буханку хлеба. У меня белый, но можно взять и ржаной, и с отрубями.

Грибы порежьте небольшими кусочками произвольного размера, обжарьте их в небольшом количестве растительного масла до готовности.

Хлеб порежьте вдоль и поперек, как показано на фото, но не дорезайте его до конца.

В разрезы вложите грибы. Старайтесь распределять их максимально равномерно.

Поверх грибов выложите тертый сыр, старайтесь вкладывать его именно в разрезы.

Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке, добавьте мелко нарезанный лук и мак. Хорошо перемешайте.

Полученной смесью залейте сверху хлеб. Масло пропитает хлеб изнутри и снаружи и сделает его мягким и сочным.

Заверните хлеб в фольгу, запекайте его в течение 1 мин. , затем фольгу разверните и подержите хлеб в духовке ещё пару мин.. Итальянский закусочный хлеб готов! Кушайте с удовольствием!