Инжир с молоком

Подготовьте указанные ингредиенты.

Молоко любой жирности и любого сорта перелейте в ковш или кастрюлю, поместите на плиту и прогрейте на умеренном нагреве примерно до 60-0 ℃. Оно не должно быть кипящим, иначе при его заливке в инжирном пюре пропадут все витамины. Выключите нагрев.

Промойте инжир в воде, срежьте хвостики с ягод. Разрежьте их на несколько частей и выложите в миску или пиалу, помните вилкой, превращая в пюре.

Влейте теплое молоко, тщательно все перемешайте и оставьте на 3- мин. , пока напиток не остынет до 3 ℃.

Перелейте молоко с инжиром в стаканы или чашки, добавьте по вкусу сахар или цветочный мед, если потребуется. Во всяком случае, дети наверняка попросят подсластитель! Заранее напиток не готовьте, его нужно выпить в течение 10 мин. с момента приготовления, иначе он может расслоиться.