Хычины с картошкой

В небольшую мисочку налейте кефир и добавьте соду. Аккуратно все перемешайте. Просейте сверху муку с солью.

Замесите крутое тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на полчасика.

Достаньте тесто, разделите его на 6-8 частей.

Разомните каждый шарик в лепешку, а в центр выложите начинку.

Плотно заверните края, ладошкой разомните, чтобы получилась ровная лепешка.

Жарьте хычины с картошкой на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Перед подачей выложите сверху кусочек сливочного масла и разрежьте лепешку на 4 части.