Хворост как у бабушки

Отделите желтки двух яиц, добавьте к ним сахар, соль, коньяк.

Влейте молоко.

Всыпьте муку.

Замесите тесто, уберите его в пакет на 30 мин. .

Подпылите рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, разделите его на 2 части, так легче будет раскатывать тесто.

Раскатайте тесто в очень тонкий пласт, выемкой разного диаметра сделайте кружочки.

Сделайте парное количество кружочков большего и меньшего диаметра.

Выложите кружок теста меньшего диаметра на кружок большего диаметра, вдавите пальцем центр, чтобы оба кружочка соединились, сделайте четыре надреза.

Таким образом скрепите все кружочки.

Нагрейте растительное масло в сковороде, выложите хворост кружочком меньшего диаметра вниз и обжарьте с обеих сторон.

Готовый хворост выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Перед подачей присыпьте хворост сахарной пудрой. Приятного чаепития!