Хворост хрустящий

Для приготовления теста просейте муку в чистую и сухую миску. Туда вбейте два яйца и перемешайте тесто. Затем влейте столовую ложку водки и всыпьте сахар.

Тесто должно получиться довольно густым, поэтому вымешивать его удобнее руками. Присыпьте рабочую поверхность мукой и вымешайте тесто. После этого раскатайте его в пласт толщиной примерно 0, см.

Пласт теста разрежьте на полоски длиной примерно 8-9 см.ов, шириной примерно 4- см.ов. Посередине каждой полоски сделайте продольный надрез длиной 4 см.а и проденьте один конец полоски в этот надрез, чтобы получить красивую форму. На сковороде разогрейте несколько ст. л. растительного масла и положите туда хворост.

На стандартной сковороде за один раз можно жарить 4- штучек хвороста. Он слегка должен плавать в масле. Обжарьте хворост с обеих сторон до золотистой корочки. Готовый выкладывайте на бумажное полотенце. Затем посыпьте горку хвороста сахарной пудрой.