Холодный щавелевый суп
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Лук зеленый — 1 Пучок
- Огурец свежий — 4 шт.
- Петрушка — 1 Пучок
- Щавель — 1 Пучок
- Сметана — 150 гр.
- Соль — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю с картофелем.
Налейте в кастрюлю воду и варите до готовности картофеля и лука.
У щавеля обрезать стебли, помыть его и нарезать.
Выложите нарезанный щавель в кипящий суп. Проварите -6 мин. и выключайте. Посолите суп по вкусу.
Можно нарезать яйца, огурец, зеленый лук и петрушку (укроп) и выложить в кастрюлю. Но я люблю подавать этот суп порционно. Один огурец помойте и мелко нарежьте, выложите в тарелку.
Добавьте нарезанный зеленый лук, который также нужно предварительно помыть.
Одно яйца, сваренное вкрутую, мелко нарежьте и добавьте в тарелку.
Петрушку или укроп помойте, мелко нарежьте и выложите в тарелку.
Налейте в тарелку из кастрюли щавель с картофелем и репчатым луком.
При подаче добавьте в тарелку столовую ложку сметаны. Подавайте суп холодным со свежим хлебом или гренками.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: всё у вас получиться
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту