Хлеб «Отрубной» без замеса

Подготовьте продукты. Приступим!

В теплой воде растворите соль и дрожжи.

Добавьте 350 г муки и все отруби.

Перемешайте ложкой тесто, оно не крутое, а густое и вязкое. Главное, чтобы равномерно распределились отруби и не было крупных комочков. Накройте плотно крышкой или пленкой и уберите в холодильник на 12-13 часов.

Утром откройте тесто, дайте ему "подышать". Оставшиеся 50 г муки просейте и присыпьте рабочую поверхность. Положите ложкой или лопаткой тесто на муку, несколько раз сложите его друг на друга.

Разделите тесто на две части, положите в смазанные формы и оставьте в тепле на 40 мин. , чтобы тесто подошло. Не забудьте накрыть полотенцем, чтобы тесто не сохло.

Выпекайте при 200 градусах 40-4 мин. .

Остудите хлеб на решетке и пробуйте. У нас он улетает ещё горячим!