Хлеб без соли

В глубокой миске соедините теплую воду, дрожжи, лимонный сок и сахар. Хорошо перемешайте.

Добавьте кунжут.

Затем добавьте просеянную муку.

Сначала перемешайте все ложкой.

Затем продолжите замес руками.

Если вы будете использовать специальную форму для хлеба, то переложите туда тесто. Я делаю круглый хлеб, поэтому просто перекладываю его на противень застеленный пергаментом.

Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 1 час. За это время, хлеб должен хорошо увеличиться в размере. Запекайте в духовке при температуре 220-230 ℃ до румяной корочки.

Готовый хлеб остудите на решетке.