Гуляш из куриного филе

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Разогреваем на сковороде растительное масло, обжариваем нарезанное куриное филе.

Чистим и нарезаем мелкими кубиками лук.

Морковку чистим и натираем на крупной терке.

Добавляем лук и морковь к куриному филе на сковороду, перемешиваем и обжариваем мин. .

На другой сковородке обжариваем до легкого кремового цвета муку. Все время помешиваем, чтобы мука не горела.

Высыпаем муку к куриному филе с овощами, добавляем томатную пасту.

Солим, добавляем перец и хорошо перемешиваем.

А теперь небольшими порциями начинаем добавлять воду. Налили немного воды - перемешали, опять налили воды — и снова перемешали. При таком способе добавления воды, мука у нас хорошо разойдется, а не схватится комочками. Воды нам нужно примерно полтора стакана.

Когда гуляш закипит, добавим лавровый листик и мелко нарезанную зелень. Даем гуляшу покипеть ещё 4- мин.. Вот и все.