Грузинский хачапури с сыром

В миске смешайте половину л теплой воды и теплое молоко, добавьте дрожжи, сахар и масло. Замесите тесто. Тесто накройте и оставьте в теплом месте на 1, часа, затем обомните и оставьте ещё на 1, часа.

Сыр натрите, добавьте к нему половину стакана воды и смешайте до получения однородной кашицы.

Тесто разделите на кусочки примерно 200 гр, каждый кусочек раскатайте, сверните края в рулон и закрепите по краям, чтобы получилась лодочка. Добавьте во внутрь сыр и выпекайте в разогретой сковороде при 200 градусах на 1 мин. .

Когда хачапури подрумянятся, вбейте по 1 яйцу и уберите обратно в духовку на 3 мин.. В готовые хачапури положите по кусочку сливочного масла.