Грушевое варенье

Чистим спелые груши и мелко режем кусочками.

Груши в кастрюле немного толчем толкучкой, чтоб получить сок. Добавляем пектин и лимонный сок. Доводим массу до кипения.

Всыпаем сахар постоянно перемешивая, доводим до кипения и варим на слабом огне.

Чтоб варенье не пенилось, можете добавить кусочек масла или маргарина. Ага! маленький секрет! Варенье поварить ещё мин. .

Варенье должно быть такой консистенции как на фото. готовность проверить так: если на холодной тарелке капля варенья не растекается, то оно готово. Закатывайте.