Грибы запеченные в сметане

Рецепт запеченных грибов в сметане:

В большой сковороде на среднем огне растопить сливочное и оливковое масло.

Грибы крупно нарезать и добавить в сковороду. Обжарить, помешивая, до золотистого цвета (примерно -6 минут).

Добавить лук и чеснок. Жарить, пока весь выделяющийся из грибов сок не испарится (примерно 10 минут). Грибы станут мягкими.

Посыпьте мукой и осторожно перемешайте. Приправьте солью и перцем.

Добавьте сметану, хорошо перемешайте и прогрейте в течение нескольких мин. , но не позволяйте смеси закипеть.

Разогрейте духовку до 190 ℃. Посыпьте грибы сыром, слегка посолите и поперчите. Запекайте 20 мин. до образования легкой коричневатой корочки.

Выньте из духовки, дайте постоять в течение 10 мин. перед подачей, после чего украсьте свежей зеленью и подавайте с хлебом.

Приятного аппетита.