Грибы закусочные

Итак, вот все необходимые для приготовления закуски ингредиенты.

Грибочки моем и, в зависимости от их размера, разрезаем на половинки или четвертинки. В итоге кусочки должны быть такого размера, чтобы ими было удобно закусывать.

Зелень мелко рубим, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

В сковороде разогреваем немного растительного масла, кладем туда все ингредиенты, кроме уксуса и большой порции растительного масла. Обжариваем буквально 3 мин. .

Затем вливаем в сковороду масло...

...и уксус.

Доводим содержимое сковороды до кипения.

Как закипит - накрываем крышкой и сбавляем огонь до минимума.

Тушим под крышкой примерно -6 мин. , после чего снимаем сковороду с огня.

Содержимое сковороды перекладываем в кастрюльку, охлаждаем до комнатной температуры, а затем ставим в холодильник часика на 3-4.

Постоявшие несколько часов в холодильнике грибочки готовы к употреблению. 🙂