Грибы шиитаке в духовке

Грибы замочите в воде на 30 мин.. Воду от шиитаки оставьте.

Картофель промойте и почистите. Отварите его с лавровым листом в оде в течение мин.. Мясо нарежьте кусочками в 2 см.

В масле обжарьте морковь соломкой. В другой сковороде мелко нарезанный лук до мягкости, к нему добавьте грибы.

Мясо смажьте паприкой, перцем, сухой зеленью и солью. Также обжарьте его до золотистой корочки по 2 мин. с каждой стороны. Далее соедините всю обжарку. Масло со сковороды оставьте.

В прогретое масло в сковороде добавьте муку. Помешивая, готовьте смесь 2 мин.. Затем влейте воду от грибов. Варите всё вместе мин. .

После этого соус процедите через сито. Добавьте сливки, соль, травы и перец. Поставьте соус кипеть на огонь ещё на пару мин. .

В 4 горшочка выложите грибы, морковь и немного зелени.

Сверху выложите картофель, нарезанный четвертинками, и влейте соус.

Горшочки поставьте в духовку на 0 мин. при 200 градусах. К готовому блюду добавьте ещё зелени.