Грибы с чесноком

Выбираем грибы примерно одного размера. У меня шампиньоны, но делать это блюдо можно из разных грибов. Моем грибы и даем максимально просохнуть.

Разогреваем на сковороде растительное масло и в горячее выкладываем грибы одним слоем. мин. через , когда низ грибов обжарится до золотистой корочки, переворачиваем их и обжариваем другую сторону.

Чистим чеснок и мелко измельчаем его ножом.

Когда грибы практически готовы - осталось жариться буквально минутку - посыпаем их измельченным чесноком и перемешиваем. Не бойтесь того, что чеснок попадет в нагретое масло и поджарится - это хорошо. Он даст дополнительный аромат. Только не дайте чесноку подгореть.