Грибы по-итальянски

Лук очистите, сполосните, просушите, нарежьте полукольцами.

Шампиньоны протрите влажным полотенцем. Мыть грибы под проточной водой не стоит, чтобы они не впитали лишнюю влагу.

В сковороде прогрейте немного растительного масла, выложите грибы и лук, жарьте несколько мин. , до румяности.

Добавьте в сковороду вино, специи по своему вкусу.

Тушите грибы и лук 8-10 мин. под крышкой. Обязательно добавьте немного копченой паприки, получится очень вкусно!

По желанию посыпьте грибы рубленой зеленью.