Грибы фаршированные

Первым делом вымойте как следует и обсушите грибы. Аккуратно вырежьте и удалите ножку.

Выложите грибы в жаропрочную форму.

А ножки мелко нарежьте.

Куриное филе вымойте, обсушите и острым ножом нарежьте очень мелко (можно пропустить через мясорубку).

На сковороду с небольшим количеством масла выложите курочку и обжарьте на среднем огне пару мин. .

Добавьте измельченные ножки и жарьте, помешивая, мин. .

В небольшой мисочке перемешайте до однородности муку со сметаной.

Выложите на сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу.

Все как следует перемешайте и оставьте тушиться на 8-10 мин. .

Снимите начинку со сковороды и переложите в небольшую мисочку. Добавьте Фету.

1Измельчите немного вымытой и обсушенной свежей зелени.

1Тщательно перемешайте начинку и аккуратно разложить по грибным шляпкам.

1Натрите на терке твердый сыр и присыпьте им грибочки сверху. Отправьте форму в разогретую до 200 ℃ духовку и запекайте мин. 20.