Грибной суп-пюре

Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

Шампиньоны промойте, нарежьте крупными кусочками. Добавьте в сковороду к луку и жарьте 8-10 мин. , пока грибы не подрумянятся.

Картофель промойте, очистите от кожуры. Переложите в кастрюлю и влейте воду. Доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Варите, пока картофель не станет мягким.

Добавьте грибы и лук, проварите суп ещё мин. .

Измельчите блендером до однородности.

Влейте сливки, доведите до кипения и можно снимать суп с плиты.

Грибной суп-пюре готов,