Грибной фарш

Овсянку замочите.

Грибы измельчите в блендере, но не в кашу.

Теперь смешиваем овсянку, грибы, яйцо, специи, измельченный лук и чеснок. Оставьте лук для соуса.

Лук измельчите и обжарьте в сливочном масле, добавьте муку, перемешайте. Потом вливаем бульон, уменьшаем огонь, в конце добавьте сметану. Соус помешивайте, пока не загустеет.

Из грибного фарша делаем котлеты и обжариваем мин. до золотистого цвета. Вот такое блюдо из грибного фарша получается. Подаем с соусом.