Грибная солянка с картошкой

Подготовьте продукты для солянки. Воду поставьте на огонь и доведите до кипения. Овощи очистите, промойте.

Порежьте картофель кусочками среднего размера.

В кипящую соленую воду добавьте картофель, огуречный рассол, варите 20 мин. .

Порежьте лук кубиками. Грибы тоже должны быть порезаны не тонкими пластинками.

На растительном масле обжарьте грибы и лук до полуготовности, посолите.

К почти готовым грибам добавьте томатную пасту, протушите всё ещё 10 мин. .

Маринованные огурцы порежьте соломкой.

К готовому картофелю добавьте огурцы, грибы с луком и томатом, зелень, специи. Проварите мин.. В конце варки добавьте оливки.

Подавайте солянку с кусочком лимона, сметаной и зеленью.