Грибная юшка по-закарпатски

Вот такой довольно скромный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить рецепт в домашних условиях.

Курицу вымойте, обсушите и отправьте в кастрюлю, залив водой.

После закипания варите на медленном огне, убирая пену, примерно 1-1. часов.

Отдельно (минут 40-отварите грибочки в подсоленной воде.

В кастрюлю с бульоном выложите грибы, овощи, коренья и специи по вкусу. Варите на медленном огне до мягкости птицы.

Перед тем как подавать юшку к столу, отделите мясо от птицы, а также сварите лапшу. В тарелку налейте юшку, положите несколько кусочков курочки, добавьте горсть лапши и по желанию присыпьте свежей зеленью.