Гречневая лапша с фаршем

Подготовьте все ингредиенты для приготовления гречневой лапши с фаршем.

Лук и морковь очистите и ополосните. Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте полукольцами. Переложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Обжаривайте на небольшом огне до прозрачности лука. Грибы очистите, помойте и нарежьте пластинками. Добавьте в сковороду с луком и морковью.

На небольшом огне продолжайте тушить овощи с грибами ещё мин. до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

В другую сковороду с маслом выложите фарш, посолите, поперчите и помешивая тушите на среднем огне 8-10 мин. до готовности. Добавьте чеснок.

Гречневую лапшу отварите согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде. Воду слейте. Переложите лапшу в глубокую миску.

Сюда же в миску добавьте тушеные овощи с грибами и готовый фарш.

Перемешайте эти ингредиенты.

Готовую гречневую лапшу с фаршем подавайте к столу горячей.