Гратен из тыквы с сыром

Как приготовить гратен из тыквы с сыром?

Включите духовку нагреваться на 180 ℃. Форму для запекания смажьте половиной указанного в рецепте количества масла.

Тыквы и картофель почистите, промойте. Нарежьте тонкими пластинками, желательно, при помощи насадки мандолины.

Слой нарезанной картошки выложите внахлест на дно формы. Посолите, поперчите, посыпьте тимьяном (частью) и пропущенным через пресс чесноком (половиной количества).

Сыр натрите на терке и сверху на картофель присыпьте немного тертого сыра.

Затем выложите слой нарезанной тыквы. Затем снова выложите картошку, чеснок, тимьян, сыр. Завершите гратен слоем тыквы.

Залейте блюдо молоком. Масло разрежьте на кусочки и распределите сверху.

Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой духовке в течение 30 мин. .

Через 30 мин. фольгу снимите и запекайте гратен неприкрытым ещё 30 мин.. Овощи в конце приготовления должны быть мягкими.

Гратен из тыквы с сыром готов!