Гокая

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Смешайте муку, соду, сахар, соль и быстродействующие дрожжи. Растопите сливочное масло (мне удобно растапливать в микроволновке), добавьте к сухим ингредиентам. Затем влейте тепленькую воду и хорошенько все перемешайте.

При необходимости добавьте ещё немного муки, замесите упругое тесто. Оставьте его на 1 мин. в теплом месте.

Затем раскатайте тесто в форме длинного овала. Разрежьте его пополам. Затем каждую часть сложите снова пополам вдоль и заверните в рулетик.

Вот таких два рулетика у нас получилось.

Теперь каждый рулетик тонко раскатайте.

Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Обратите внимание: это займет всего несколько мин. , если у вас хорошо разогрета сковорода, так что смотрите, чтобы не подгорело.

Гокая готова. Кушайте с удовольствием!