Глазурь для кулича на желатине

Чайную ложку желатина всыпьте в небольшую пиалу. К нему влейте 2 ст. л.холодной воды. Перемешайте и оставьте желатин набухать. В небольшую кастрюльку высыпьте сахар, добавьте к нему 4 ст. л. воды. Помешивая, нагрейте на небольшом огне до полного растворения сахара.

Помешивая, добавьте набухший желатин к горячему сахарному сиропу.

Полученную массу взбивайте миксером на высокой скорости до побеления массы (примерно трех минут). Глазурь для кулича на желатине готова! Дайте ей немного остыть, а потом приступайте к украшению куличей!