Галета с брокколи

Просейте пшеничную муку, всыпьте разрыхлитель и соль, размешайте.

Влейте в муку кипяток и заварите тесто.

Замесите мягкое, эластичное тесто. Оставьте в сторонке, пусть отдохнет и в муке выделится клейковина.

Брокколи отварите в подсоленной воде в течение 10 мин.. Затем воду слейте и капусту остудите.

Отварную курицу нарежьте небольшими кусочками, а сыр натрите на терке. Начинка готова.

Тесто раскатайте в форме круга толщиной 0,4-0, см.

В центр теста выложите кусочки курицы, брокколи и присыпьте все сыром. По желанию добавьте соль и поперчите.

Заверните свободные края теста, чтобы получилась галета.

Выпекайте галету 2 мин. при температуре 190 ℃ до румяной и хрустящей корочки.

Пусть галета немного остынет, потом подавайте к столу.