Фриттата с картофелем

В глубокой чугунной сковороде разогрейте масло. Потом обжарьте в нём мелко нарезанный лук до мягкости, помешивая.

Затем картофель нарежьте тонкими кружками. Выложите их в сковороду, убрав лук. Оставьте картошку готовиться на 10 мин. .

После этого лук перемешайте с яйцами, солью и сливками.

Также в смесь натрите сыр. Ещё раз всё перемешайте.

Потом влейте яичную смесь на картофель в сковороду.

Запекайте фриттату 20 мин. в духовке при 190 градусах. Подавайте блюдо сразу же.