Фрикадельки по-чешски
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Очень оригинальное сочетание сладковатого клюквенного соуса и мясные шарики, - ну кто же устоит? Такие фрикадельки по-чешски в домашних условиях я обычно готовлю на Рождество. Попробуйте, вкуснятина!
Ингредиенты
- Фарш — 500 гр.
- Клюква — 400 гр.
- Хлеб — 2 ломтика
- Молоко — 1/4 Стакана
- Сахар — половина стакана
- Сок апельсиновый — половина стакана (или лимонный)
- Мускатный орех — половина ч. л.
- Перец черный — половина ч. л.
- Соль — половина ч. л.
- Корица — половина ч. л.
- Мед — 1.5 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Зелень — 1
Пошаговый рецепт приготовления
Сделаем соус. Смешаем клюкву, сахар, мед, 1/4 стакана воды, апельсиновый сок, корицу, мед и перец. Довести до кипения, убавить огонь и кипятить на слабом огне 20 мин. до легкого загустения.
Параллельно сделаем фрикадельки. Хлеб размочим в молоке, добавим к фаршу вместе с остатками молока. Сюда же - зелень, соль, мускатный орех. Перемешаем и формируем фрикадельки.
Обжариваем полученные шарики на растительном масле со всех сторон, пока не возьмутся корочкой.
А теперь излишки жира со сковороды сливаем, и добавляем наш сладкий чешский соус. Тушим под крышкой на маленьком огне -10 мин. .
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту