Пышные сырники с крахмалом и рисовой мукой: рецепт

Куриное филе помыть, обсушить, разрезать вдоль на две части. Каждую отбить. Это удобно делать, поместив филе в пакет или плёнку. Смешать клюкву с творожным сыром. Филе посолить, поперчить. Выложить начинку и свернуть рулетом. Выложить в смазанную растительным маслом форму. Накрыть фольгой и запекать в разогретой до 200 С 40 мин.. Затем открыть фольгу и запекать ещё мин. 10-1 В сотейнике смешать клюкву, мед, имбирь и воду. Довести до кипения и проверить на медленном огне минутДалее размять ягоды и хорошенько перетереть соус через сито. Поставить процеженный соус на огонь, добавить крахмал и, помешивая, проварить до лёгкого загустения. Полностью остудить. Подавать рулетики к с любым гарниром или самостоятельно вместе с соусом.