Птичье молоко
Ингредиенты
- Агар-агар сила 900 — 6 грам.
- Сливки 33% жирности — 40 грам.
- Яйца куриные Яичные белки — 2 шт.
- Сливочное масло — 360 грам.
- Сахар — 500 грам.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Ванильный сахар — половину ч. л.
- Мука — 140 грам.
- Вода — 140 мл
- Лимонная кислота — 1 щепотка
- Сгущеное молоко — 100 грам.
- Молочный шоколад — 60 грам.
- Темный шоколад — 60 грам.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Свёклу обернуть фольгой и запечь в духовке до мягкости при 200°
2
Остудить, очистить и крупно нарезать. Сельдерей, лук-порей и имбирь измельчить и обжарить в кастрюле на оливковом масле, добавить бульон или воду и довести до кипения.
3
Добавить свёклу и варить 5 мин. Влить кокосовое молоко, посолить и готовить ещё 5 мин.. Немного остудить и пробить блендером.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023