Пряная гранола: рецепт

Сухие ингредиенты (хлопья, корица, орехи) смешать и равномерно разложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Орехи предварительно измельчить.

Жидкие ингредиенты и соль смешать. Если масса получается неоднородная или мед недостаточно жидкий, можно немного подогреть, но не доводить до кипения. Добавить жидкую массу в сухие ингредиенты и перемешать.

Разогреть духовку до 160°C и отправить гранолу готовиться. Каждые 10 мин. необходимо помешивать, чтобы хлопья равномерно прожарились.

Время готовности примерно 40 мин.. Если хлопья не подрумяниваются, можно поставить противень выше. За 10 мин. до готовности добавить изюма, кураги или клюквы.

Когда гранола будет готова, вытащить противень и оставить мин. на 15 просохнуть (может быть немного влажная, но это в порядке вещей).