Киш с форелью и брокколи: рецепт

Замочить нут в достаточном количестве воды (чтобы она всё время его покрывала ) на 24 часа. (это обязательно, так как мы не будем варить нут, и он должен впитать много воды, чтобы стать более мягким.

Когда нут разбухнет - слить воду, промыть нут и тщательно измельчить его блендером.

Измельчить в блендере морковь, кабачок, лук, чеснок.

Смешать все ингредиенты вместе, добавив соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать!

Разогреть сковороду, смазанную маслом , и сформировать котлеты круглые и плоские как на фото, чтобы они хорошо прожарились.

Обжарить нутовые котлетки с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки.

Подавать нутовые котлетки лучше горячими , тогда корочка будет хрустящая. Хотя и в холодном виде они тоже очень вкусные!