Быстрые слойки с абрикосами и джемом: рецепт

Для начинки смешать фету, паприку, травы. Сыр можно размять или натереть. Если тесто замороженное, то предварительно его разморозить. Для этого за 1-1,5 ч достать его и выложить на полотенце, накрыть и оставить при комнатной температуре. Духовку разогреть до 200°. Тесто немного раскатать на припыленной мукой поверхности и нарезать на длинные треугольники. У меня было 2 куска, каждый из которых получилось разрезать на 6 треугольников. В основание каждого треугольника выложить примерно по 1 ч.л. с горкой начинки. Начиная с основания, скрутить треугольники, попутно защипнув края. Желток взбить с 2 ч.л. воды. Смазать круассаны взбитым желтком и посыпать кунжутом. Выпекать 25 мин. до золотистой корочки. Остудить на решетке.