Блинчики со сливочным ликером Бэйлис
Ингредиенты
- Сливки от 33% — 100 мл
- Яйца куриные — 1 шт.
- Желток яичный — 1 шт.
- Сахар — 40 грам.
- Молоко — 300 мл
- Мука — 140 грам.
- Сливочное масло — 50 грам.
- Ликер Baileys — 50 мл
- Сыр творожный Крем Чиз — 200 грам.
- Темный шоколад — 100 грам.
- Ликер Baileys — 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала готовим соус Болоньезе. Нарезаем мелко лук и обжариваем на оливковом масле минутыДобавляем фарш и примерно 100 мл. воды (лучше взять говяжий бульон). Разбиваем лопаткой и даём закипеть. Добавляем сельдерей, порезанный колечками, и морковь, натёртую на крупной тёрке. Тушим под крышкой мин. 30. Добавляем измельчённый чеснок, томаты с/с, специи и соль. Тушим ещё мин. 20. Далее готовим соус Бешамель. В сотейнике доводим до кипения молоко, выключаем огонь, добавляем мускатный орех, накрываем крышкой и даём настояться минутВ сковороде топим сливочное масло, добавляем муку и, постоянно помешивая, прогреваем до появления запаха печенья. В молоко добавляем пассеровку (муку с маслом) и, постоянно помешивая, прогреваем на слабом огне до загустевания. Снимаем с огня, солим и перчим. Приступаем к сборке лазаньи. Форму смазываем оливковым маслом. Выливаем немного соуса Бешамель, затем выкладываем листы лазаньи (их нужно предварительно проварить, если так сказано в инструкции). Далее ещё немного Бешамель, потом выкладываем Болоньезе, посыпаем тёртым сыром и накрываем следующим слоем листов. И так далее (Листы - соус Бешамель - соус Болоньезе - сыр - листы...). Сверху должен быть слой соуса Бешамель и сыр. Выпекаем в разогретой до 200 С мин. 2
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023