Фокачча с пармезаном

Рецепт фокаччи с пармезаном очень прост:

В маленькой миске растворите сахар в теплой воде. Засыпьте дрожжи и дайте постоять 10 мин. , чтобы дрожжи начали работать.

В большую миску насыпать 3 стакана муки, соль и растворенные дрожжи. Перемешивайте в течение мин.. Когда тесто станет липким, добавьте оставшуюся муку и месите тесто ещё несколько мин. .

Из получившегося теста формируем шар, кладем его в смазанную маслом миску и оставляем при комнатной температуре на 3 часа. Тесто должно подняться.

Духовку разогрейте до 180 ℃. Распределите тесто по форме для запекания, полейте маслом, посыпьте тертым паремзаном и специями. Выпекайте в течение 20 мин. , до образования коричневой корочки, но ни в коем случае не давайте подгореть. Затем дайте остыть и подавайте к столу.

Фокачча с пармезаном готова!