Фокачча на сковороде

В большую миску просейте муку, влейте теплую воду, добавьте соль, дрожжи, масло и перемешайте.

Перенесите тесто на рабочую поверхность и замесите крутое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 10 мин. .

Для начинки нарежьте сыр кубиками, разомните вилкой кусочки консервированного тунца (предварительно слив масло) и вымойте веточки тимьяна.

Отдохнувшее тесто разделите на 2 части и раскатайте каждую в круг толщиной 0,-0, см.

На первый пласт теста выложите начинку, посыпьте листочками тимьяна, поперчите.

Накройте начинку вторым пластом теста, закрепите края пирога зубчиками вилки.

Сковороду смажьте маслом, переложите в нее фокаччу и выпекайте в заранее нагретой до 180 ℃ духовке мин.. Затем переверните фокаччу на другую сторону и выпекайте ещё мин. .

Подайте горячую фокаччу сразу же.