Филе судака в кляре

Цена невысокая, но в то же время питательность и польза для организма - на очень высоком уровне. И, что немаловажно, готовить очень легко и просто. Буквально за 20 мин. можно приготовить абсолютно полноценный и даже вкусный обед или ужин.

Рецепт филе судака в кляре следующий:

Подготавливаем филе судака: размораживаем (если нужно), разрезаем на крупные куски.

Теперь делаем кляр. Берем небольшую мисочку, смешиваем молоко и яйца, взбиваем. Добавляем муку, перемешиваем. Затем добавляем мелко нарубленную зелень, специи, соль. Перемешиваем до однородности.

Итак, рыба у нас уже подготовлена, кляр тоже. Дело за малым: берем кусочек рыбного филе, опускаем в кляр. Сразу из кляра бросаем рыбу в сковороду с разогретым маслом и жарим до готовности, примерно по мин. с каждой стороны на среднем огне.

Вот и все! Теперь вы знаете, как готовить филе судака в кляре.