Фасолевый суп без картошки

Предварительно замоченную фасоль заливаем водой и варим до готовности (примерно 40 минут). Соль и перец — по вкусу.

Когда фасоль закипит, уменьшаем огонь до минимума. Добавляем порезанные кубиками морковь и перец.

Также кладем измельченный лук.

В конце кладем порезанные помидоры. Варим суп ещё 10 мин. , затем снимаем с огня. За мин. до готовности добавьте зеленый горошек. Настаиваем под крышкой 8-10 мин. .