Фасолевый крем-суп

Вливаем в кастрюлю 1, литра воды. Готовим овощи. Промываем и очищаем картофель, лук, морковь. Нарезаем картофель и лук кубиками. Морковь режем колечками.

Доводим воду в кастрюле до кипения и засыпаем овощи. Через 1 мин. засыпаем горошек.

Сразу же добавляем фасоль (без жидкости).

Сливаем часть бульона. Овощи и оставшийся бульон измельчаем в блендере до консистенции пюре.

Добавляем в суп сливки.

Тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Густоту супа регулируем оставшимся бульоном.