Фасоль с капустой

В кастрюлю налить воды, довести до кипения, посолить. Фасоль промыть, положить в кастрюлю. Варить мин.. Фасоль переложить в дуршлаг и дать стечь.

Капусту очистить от верхних листьев, нарезать тонко.

Лук почистить, мелко нарезать.

В глубокую сковороду налить масло, нагреть. Выложить лук, обжарить до золотистого цвета.

В сковороду к обжаренному луку добавить капусту. Перемешать, обжаривать мин.. Добавить полстакана воды, довести до кипения. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 мин. .

Зелень промыть, мелко нарезать.

К капусте и луку добавить фасоль. Тушить 1 мин.. Добавить соль, перец. Перемешать, выключить огонь. Дать постоять 3 мин.. Фасоль с капустой готова. При подаче посыпать рубленной зеленью.