Фаршированный перец со сметаной

Срезаем у перцев место крепления плодоножки, удаляем семена и промываем перец.

Фарш выкладываем в миску, добавляем отваренный рис, соль и молотый перец.

Тщательно все перемешиваем.

Затем аккуратно начиняем каждый перчик приготовленным фаршем.

И выкладываем их в кастрюлю плотно друг к другу.

Заливаем перцы водой (или бульоном) так, чтобы она накрывала фарш, добавляем сметану и соль. Ставим кастрюлю на медленный огонь и тушим перцы примерно 50 мин. .

По истечении времени выкладываем перцы на тарелочки и подаем блюдо к столу, сдобрив его сметанкой.