Фаршированные куриные ножки

Для приготовления фаршированных куриных ножек нам понадобятся сами ножки, шампиньоны (у меня королевские шампиньоны), репчатый лук, немного молока, специи. Куриные ножки нужно вымыть, а затем аккуратно подцепите шкурку и максимально стащите ее к суставу, не порвав. Шкурка будет выглядеть, как спущенный чулок. Срежьте мясо с кости. У основания обрубите кость, не повредив шкурку. У вас должна остаться шкурка с небольшим суставом на конце.

Репчатый лук очещаем и нарезаем небольшими кубиками.

Королевские шампиньоны нарезаем небольшими кубиками.

Обжарьте лук, после добавьте к луку грибы и обжарьте все вместе. Посолите, поперчите.

Обрезки куриного мяса, обжаренный лук и грибы поместите в блендер. Добавьте молока и измельчите все до однородного фарша. Полученным фаршем плотно наполните куриные шкурки.

Полейте подготовленные фаршированные куриные ножки растительным маслом. Разогрейте духовку до 200 ℃, запекайте ножки в духовке примерно 1 часа.