«Ежики» из куриного фарша с рисом

Первым делом отварите до полуготовности в подсоленной воде рис и остудите немного. Соедините его в глубокой мисочке с фаршем, яйцом, мелко нарезанным луком. Добавьте соль и перец по вкусу. Все как следует перемешайте.

Из получившегося фарша сформируйте небольшие "ежики" (получится примерно 3-40 штук) и отправьте на сковороду с разогретым растительным маслом.

Вот такие аппетитные "ежики" получаются.

Подавайте их к столу с гарниром, салатом или добавляйте в супчик, например.