Домашние вареники с творогом

Муку нужно просеять, добавьте яйцо, теплую воду, немного посолите. Замесить крутое, но мягкое тесто.

Творог смешайте с яйцом, немного посолите. Тщательно перемешайте.

Раскатайте тесто в тонкий круг. Затем ножом разрезать его на квадратики.

В середину каждого квадратика выложите творог. Плотно сожмите края теста пальцами.

Воду налейте в кастрюлю, посолите и доведите до кипения. В кипящую воду бросьте вареники, но немного, чтобы они не склеились. Периодически помешивайте.

Когда вареники поднялись и проварились, их нужно достать из воды. Подавайте со сливочным маслом и сметаной.