Домашние спагетти

В глубокую мисочку просейте муку и вбейте в центр яйца.

Для начала аккуратно перемешайте вилкой, а после выложите тесто на рабочий стол, присыпанный мукой. Добавьте оливковое масло и немного соли.

Вымешивайте тесто, по необходимости присыпая муку. Оно должно получиться мягким, эластичным. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте "отдохнуть" на 1 мин. .

После разделите на 4 части.

Очень тонко раскатайте и острым ножом нарежьте тесто.

Нарезка может быть и потоньше, и потолще, как вам больше нравится.